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Articles Entretien avec un Nez Insurgé

PAUL ÉRIC, MÉDECIN ET FIDÈLE DU NEZ INSURGÉ

Je suis un Nez Insurgé car …

Qu’est ce qu’un Nez Insurgé d’abord? Parce qu’en fonction de la définition je pourrais savoir si je m’identifie comme tel.
De ma définition d’un Nez Insurgé, je le suis parce que je suis curieux. Curieux de tout, des odeurs et de cette faculté que nous avons à associer un assemblage de molécules odorantes à une émotion ou un souvenir.
C’est fascinant non? Que l’odeur de la vanille puisse évoquer tant de choses chez une seule personne et chez plusieurs personnes. Encore plus fascinant que la même molécule, travaillée ou présentée différemment, puisse susciter autant d’émotions que de personnes qui la sentiront.

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